Epice en A : Liste des épices qui commencent par A
Nom Région Utilité Aneth Europe Assaisonnement Anis Méditerranée Parfumer Ail Mondial Assaisonnement Asafoetida Inde Remplacer l’ail Ajowan Asie du Sud Plats indiens Angélique Europe Liqueurs Americ Sud-Est asiatique Coloration Aframomum Afrique Medicinal Armoise Moderée Herbes médicinales Allspice Caraïbes Cuisson Lorsque l’on joue à des jeux de mots comme le Scrabble ou le petit bac, chaque […]
Epice en B : Liste des épices qui commencent par B
Nom Région Utilité Basilic Méditerranée Cuisine Baies de genièvre Europe Cuisine, Boisson Badiane Asie Cuisine Bouquet garni France Cuisine Berberis Moyen-Orient Cuisine Bois d’Inde Caraïbes Cuisine Bénédictine Europe Brebuvage Barberries Moyen-Orient Cuisine Bourrache Europe Cuisine, Médicinal Badiane chinoise Asie Cuisine Lorsque l’on parle de cuisine, le monde des épices est aussi vaste qu’exotique. Elles constituent […]
Epice en C : Liste des épices qui commencent par C
Nom Région Utilité Cannelle Asie Parfum Cumin Moyen-Orient Assaisonnement Curcuma Asie du Sud Colorant Coriandre Mondial Aromate Cardamome Inde Épice Carvi Europe Condiment Cayenne Amérique Relève Chili Amérique Épice Citronnelle Asie Arôme Clou de girofle Asie Assainir Dans l’art de la cuisine, les épices jouent des rôles essentiels, que ce soit pour rehausser les saveurs, […]
Epice en D : Liste des épices qui commencent par D
Nom Région Utilité Dill Europe Assaisonnement Denké Afrique Assaisonnement Doucette Europe Aromate Dar Chini Asie Assaisonnement Djahe Indonésie Assaisonnement Dakka Moyen-Orient Mélange d’épices Devil’s Dung Inde Assaisonnement Désert Pepper Moyen-Orient Assaisonnement Dulse Atlantique Nord Assaisonnement Dukkah Egypte Mélange d’épices Les épices sont une composante essentielle de nombreux plats à travers le monde, apportant saveur, couleur […]
Epice en E : Liste des épices qui commencent par E
Nom Région Utilité Estragon Asie centrale Cuisine, médicinal Aneth Eurasie Cuisine Eucalyptus Australie Médicinal Espelette France Cuisine Anis étoilé Chine Cuisine, médicinal Epazote Mexique Cuisine, médicinal Encens Moyen-Orient Aromathérapie Elaichi Inde Cuisine Ebène Afrique Aromatisant Entada Afrique Médicinal Les épices donnent un coup de pouce savoureux à nos plats et, pour les amateurs de jeux […]
Epice en F : Liste des épices qui commencent par F
Nom Région Utilité Fenouil Méditerranée Cuisine, Santé Fenugrec Asie Cuisine, Médicinale Fève de tonka Amérique du Sud Cuisine, Parfumerie Fleur de sel Monde Assaisonnement Fenouil sauvage Méditerranée Cuisine Fenouil de mer Europe Cuisine Faux poivrier Amérique du Nord Cuisine Fenouil des Alpes Europe Médicinale Fagara Afrique Cuisine Fumeterre Europe Médicinale Lorsqu’il s’agit de cuisiner ou […]
Epice en G : Liste des épices qui commencent par G
Nom Région Utilité Gingembre Asie Aromatisant, médicinal Girofle Indonésie Cuisine, conservateur Galanga Asie du Sud-Est Aromatisant Genièvre Europe Spiritueux, cuisine Garam masala Inde Cuisine Graines de guarana Amazonie Stimulant Graines de gentiane Europe Médicinal, liqueur Grenadier (Piment) Mexique Cuisine Garambu Afrique Cuisine Grains de paradis Afrique de l’Ouest Cuisine, médicinal Lorsqu’on s’aventure dans l’univers coloré […]
Epice en H : Liste des épices qui commencent par H
Nom Région Utilité Harissa Afrique du Nord Assaisonnement Herbes de Provence Europe Assaisonnement Hibiscus Tropical Infusion Horseradish Europe Condiment Hing Asie Assaisonnement Hysope Méditerranée Aromatisation Houblon Europe Aromatisation Helba Moyen-Orient Assaisonnement Huile de Nigelle Asie Condiment Herbes à Curry Asie Assaisonnement Lorsque vous jouez au petit bac ou au scrabble, trouver des mots spécifiques comme […]
Epice en I : Liste des épices qui commencent par I
Nom Région Utilité Anis Méditerranée Cuisine Aneth Eurasie Assaisonnement Asafoetida Inde Condiment Armoise Tempérées Cuisine Angélique Europe Cuisine/Médecine Ail Mondial Cuisine/Médecine Ajowan Moyen-Orient Cuisine/Médecine Amande amère Méditerranée Pâtisserie Abricot Chine Conserves Arnica Europe Médecine Quand on pense aux épices, on imagine souvent un monde vibrant, plein d’arômes et de saveurs qui sont capables de transformer […]
Epice en J : Liste des épices qui commencent par J
Nom Région Utilité Jalap Mexique Condiment Juniper Europe Aromate Jingibre Amérique Latine Condiment Jaffre Tunisie Assaisonnement Jakhya Inde Condiment Jambu Amazonie Aromatique Jargo Asie Assaisonnement Jozu Japon Aromate Jintan Indonésie Épice Jespice Fiction Aromate Bien que moins commune que d’autres lettres, la lettre J possède son lot d’épices qui ajoutent une touche unique aux plats […]